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鼎瀚新风换气机解决餐厅通风不良方案

 日期:2015-06-07 17:43 点击:
        餐饮经济已成为三大产业经济中的重要支柱,传统的餐饮建筑中的通风系统设计随着社会节能意识的提高,已经逐渐暴露出越来越多的不适应性。更加清醒的意识到“加强室内通风换气比消毒更重要”目前,健康、节能、简捷、可靠的新风系统和新风设备已经成为建筑、空调设计和使用者普遍关注的焦点,新风换气机正是应上述要求而诞生。在用餐期间人员密度大、通风效果差、人流复杂、烟酒味重(如饭菜、火锅、喝酒、抽烟等其他异味);餐厅室内空气污染已到了让人无法忍受程度。餐厅室内空气污染物会有几十种甚至上百种,除去可吸入颗料物、细菌等微生物以及二氧化碳外,还会有一氧碳以及苯系列、甲醛、VOC等有害物。厨房也具有温度高、油烟污染严重、气流组织不合理等环境特点,恶劣的厨房室内环境会影响工作人员的健康、降低工作效率。厨房在利用燃料(如煤气、煤、炭)进行蒸、煮、炒、炸、烘、烤和烙各种食品的过程中,也会产生大量燃烧气体(NOx、CO、CO2)和油烟、水汽、溴气等有害物质;严重影响餐厅内部的清洁卫生和室内空气品质,不能满足IAQ(室内空气品质)对新风量的要求,并影响人体健康。

    可是这些常见的问题,餐厅老板都能忽视掉,导致餐厅不得不停业,重新做好室内通风设计,这样以来经济损失可谓惨重!这里鼎瀚环保还是得提些建议给餐厅老板。现在处于信息社会时代,一旦餐厅有重新装修的想法,透露给朋友或者下属,这座“透风的墙”,马上会把这些消息输送给餐厅相关行业,包括装饰公司,餐具,空调,新风等,主动找上门的比比皆是,但您的懂得分辨,特别是餐厅的室内通风项目,一旦选择不恰当,就会“惹上旧的麻烦”,让自己再次付出代价。同时有些公司的业务员都不具备很强的专业知识,只是简单的在现场说了个草案,可能无法达到整体效果,最后若是点头赞成,项目做完,款项付清,而营业没多久,油烟味开始慢慢地堆积,老问题又出现,顾客开始慢慢减少,就算售后能跟上,耽搁的时间,还是让餐厅的收入损失惨重!那我们要怎样才能选择好,一个既放心的产品,又能环保,安全,效果明显的产品呢?以下是鼎瀚环保总结的要点:

   1.对于餐厅来说,几年推倒重新装修一次的速率,就无需看牌子的影响力,只要产品质量合格,价格实惠,就是对餐厅节约成本最大的支持;

  2.多去厂家的项目工地感受整体效果,看同行餐厅的通风效果怎样;

  3.油烟净化设备不同于一般商品,大多数人缺乏足够的专业知识和经验,而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑,要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的 “ 专家 ” 是不太可能的,但是鼎瀚环保可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌烟净化设备的情况;

4.了解厂家的口碑,售后服务,能否跟的上,是否产品质量过硬;

     高性能的油烟净化器可以将净化效率提高到 97% 以上,经过这样的净化器处理, 即使是在餐馆工作的高峰时期,普通人肉眼是观察不到排放尾气中有烟雾存在的(北方寒冷冬天会观察到水雾存在,属于正常现象)。对于饮食业的厨房来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房新风系统中的一个净化空气的强制性功能。新风系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。
 1  厨房新风系统的构成
    厨房新风系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。 
2  厨房油烟排风量的确定
      在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L = 40~50(次/h);
西餐厨房:L = 30~40(次/h);
职工餐厅:L = 25~35(次/h)。
3  厨房补风
     许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调温室调控。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
4  集气(烟)罩
      集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业厨房公司制作。5  排烟管道
排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。
首先,使用
新风系统的最大优势就是不开窗也可享受新鲜空气,从而避免了“空调病”“建筑综合症”等问题的出现。其次,新风系统可以除湿,室内的家具、衣物就不会发潮发霉了。还有,新风系统在源源不断的换气的过程中,清除了室内装饰长期释放的有害气体。
1、采用简易排风扇
安装方式:设备扣板安装,管道为一截普通短风管,向吊顶层排风,单向气流。
   效    果:风量较微弱,压力小,能解决不足20%空间的通风问题。
  缺    点:无静压,随着使用时间的增长更加明显,且易损坏,维修成本较高。
 
2、采用鼎瀚银行专用通风设备
   安装方式:设备吊顶安装,管道为专业双气流风管,根据建筑结构伸向厅外取风。 
             双向气流循环,通风同时回收空调热能,节能环保。
   效    果:负压方式,风向气流稳定,能将室内污浊空气排出室外,新风持续不
             断的进入,使室内外的空气进行交换,达到通风系统通风作用。经常
             换气能够保证迅速、完全排出室内有有害气体;能解决99%空间的通风问题。
   缺    点:主机设备体积大,需吊顶层具备适合高度进行安装。
 
3、与空调的区别   
    空调的作用是调节室内温度,只能使室内外空气进行很有限的交换,基本上属于封闭式循环系统,不能满足IAQ(室内空气品质)对新风量的要求(室内、外通风换气)。
 
经全国五百多个银行营业网点成功案例总结,我们具备多种灵活安装方式来解决银行对安保、降噪、结构特殊等方面的需求,专业的施工人员和科学的施工流程,可避免影响银行工作和建筑结构装修等状况,给银行员工们提供了健康的工作环境,极大的提高了员工工作积极性。

 鼎瀚新风设备架构

                                                                                                       
     鼎瀚全热交换新风机主要由机箱、全热交换芯体和送排风机组成;热交换芯体是由相互垂直的空气通道瓦楞与全热交换纸相互叠加、黏结、加工而成。全热交换器芯体有不同的波纹高度2.2~3.8mm供选择,可满足不同风量,不同热回收效率及空气阻力的要求。每层空气通道瓦楞与传热纸间均采用高性能粘结剂粘结而成,芯体与框架间采用密封胶密封,这种结构形式决定了新风与排风间的交叉泄漏几乎降至为零。
产品特点:
   1、超静音设计:主机风机采用超低噪音风机,设备内部采取高效消音技术,工作噪音极低、无干扰;
   2、免维护设计:独特设计的气流通道,气流透过性好、风阻小,可长期连续使用,实现热交换主体免维护;
   3、超薄型设计易安装:机体特作超薄机型设计,给安装带来极大便利,可节省有限的建筑空间;
   4、精工细作:设备部件均采用优质钢板、环保材料、铝合金框架,表面静电喷塑技术处理,质量上乘,美观精致;
   5、空气过滤设计:内置专业级空气过滤器,保证送入房间内的空气洁净清新。
鼎瀚全热新风器特点:
   1、双向换气:室内外双向换气,新风和污风等量置换,根据客户要求可实现正负压操作;新风和排风完全隔开,彻底避免交叉感染发生。
   2、过滤处理:配置不同过滤材料,新风过滤处理,可有效净化空气。符合建筑法规要求。配装不同的过滤器可有效阻止灰尘和有害气体等污染物进入室内。根据洁净度要求可配置中、高效过滤器。
   3、高效节能:内置静止热交换器,热交换效率大于70%,冷热负荷(室温)不受新风影响,大幅度降低新风理所需能量,实现高效节能。
   4、应用简便:多种机型,适合从15平方米到1100平方米的建筑单元,一体化结构,内置热交换器、双风机、过滤器,只需接通电源和风口(道)即可使用,不但简化设计,而且适应各种改造工程。
   5、安全可靠:低噪声风机和内部降噪处理,防止了对现场的干扰,整机除风机外无运动部件,几乎无需维护,可确保长期稳定可靠工作,一劳永逸。
   6、低费用高效益:替代新风处理设备,不必单设操作间,可减少设备投资和建筑面积,利用热回收技术节能降耗,大幅度降低运行费用,节约新风处理能耗30%以上,无冷热源供应,一体化结构减少维护工作量,节能人工费。
鼎瀚全热新风器的优缺点
优点:
  (1)有高的热回收效率(70%-80%)
  (2)可以用比例调节转轮回转速度来调节转轮效率,以适应不同室内外空气参数(如过渡季和冬季)的情况
   (3)因转轮交替逆向进风,故有自净作用,不易被尘埃等阻塞。
缺点:
 (1)当排风和进风的压力差大时,通过分隔板密封圈有少量空气泄漏(可用送风压入、排风吸出法避免该情况出现)。
 (2)和其他热回收装置一样,要求把新风和排风集中在一起,有时给系统布置带来一定困难。
鼎瀚方案效果分析
 
项目实施后,将给餐厅带来以下效果:
     彻底改善空气品质;对空调环境进行全方位置换新风,通过24小时不间断换气。使原来沉默的房屋变成会自我调节呼吸的有机体,吐故纳新。使房屋内的各种污染物,如烟尘、浮尘、甲醛 、VOC、臭气、细菌以及其它异味,都随着室内有计划的排、送风加以驱除,改善PM2.5。从而使室内空气纯净、舒爽、含氧量充足。鼎瀚新风全热交换器已名副其实地成为现代室内空气品质的“心肺”,给餐厅工作人员和顾客们提供了舒适健康的工作环境,极大的提高了员工工作积极性。 
鼎瀚环保售后服务
我们奉行“快捷  贴心  专业  高效”的售前、售中、售后服务原则。
A 售前服务
 1、我们将提供该工程中所使用到的有关设备的资料,并保证其真实、准确、及时。
  2、我方将全面、真实地向有关需要了解产品性能特点及技术参数的人员介绍公司的产品,做到介绍内容清晰、明确。
B 售中服务
我们会与需方保持紧密联系,将所获得的信息及时分析和消化,并体现到所做的产品和所提供的服务上。
C 售后服务
   1、公司为更加完善的开展售后服务工作,真正做到“用户完全满意”。24小时全天候服务,现场服务期间根据用户需要或现场实际情况可提供24小时不间断服务。
     2、售后服务工作内容:
2.1 售后服务人员对使用我公司设备的客户免费进行详尽指导用户进行日常操
作、保养及说明各项注意事项。
2.2 每年安排1-2次上门回访或电话访问。
D 质量“三包”内容
    公司对所提供的设备实行12个月的保修服务,保修期内实行免费维修,安装使用不当等人为因素造成的损坏及自然灾害造成的产品损坏或保修期外的产品维修只向用户收取适当的成本费。公司确保产品合格率达到99%以上,返修率不超过千份之一。
感谢您了解我们为贵单位精心制作的建议方案,我们希望本方案成功的实施能解决贵单位所困扰的环境通风问题,并使银行员工职业病和工作效率问题得到明显改善,为了大家有一个健康的工作环境,我们会竭尽全力,用心保证方案中每一个细节的准确、到位!

 
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